Ingrediënten

  • Klein stukje verse gember
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 2 eetlepels ketchup
  • 2 eetlepels azijn
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 4 eetlepels honing
  • 4 eetlepels sinaasappelsap
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel maïzena

Tags

Weetje over eten

Het fruiten van de gember en knoflook zorgt ervoor dat de geur en smaak ervan beter vrijkomt in het dipsausje.

Bereiding

PRINT

  1. Schil de gember en pel de knoflook. Snijd daarna de gember en knoflook heel fijn

  2. Verhit de zonnebloemolie in een steelpan en fruit de gember en knoflook 1 minuut.

  3. Voeg daarna de ketchup, azijn, sojasaus, honing, sinaasappelsap en citroensap toe.

  4. Breng het geheel aan de kook en laat het ca. 3 minuten zachtjes koken. Blijf goed roeren.

  5. Als je het sausje te dun vindt, kun je het eventueel binden met wat maïzena.

  6. Doe het sausje in een klein kommetje.